ROMA, 11 de diciembre (NNN-PRENSA LATINA) — La FAO y la firma española de consultoría Incatema decidieron el martes apoyar a los pequeños Estados insulares en desarrollo (Peid) del Caribe en el uso de fuentes de energía renovables en la agricultura y los sistemas alimentarios.
El acuerdo del organismo de la ONU para la Alimentación y la Agricultura y la compañía ibérica dedicada a la externalización de servicios de valor añadido para empresas del sector energético (gas, electricidad y agua), busca favorecer los esfuerzos de los pequeños países insulares para producir más, evitar la pérdida y el desperdicio de alimentos.
Además pretende contribuir a una utilización más sostenible de los escasos recursos naturales y una mejor preparación para hacer frente al impacto del cambio climático, al que con mayor frecuencia están expuestos.
La alianza posibilitará evaluar también cómo utilizan actualmente la energía renovable y cómo extender su aplicación en la producción, elaboración y conservación de alimentos, según un comunicado de la FAO publicado aquí.
El acuerdo incluye, además, trabajar para crear un entorno normativo más propicio para el uso de nuevas tecnologías de eficiencia energética en la región.
Los pequeños estados insulares caribeños dependen en gran medida de los combustibles fósiles para sus necesidades energéticas, por lo que el cambio a las fuentes de energía renovables es fundamental para construir un futuro más sostenible.
Durante la firma del acuerdo, realizado en la sede de la FAO en esta capital, el director general adjunto de Programas del organismo de ONU, Daniel Gustafson, señaló que las nuevas tecnologías de eficiencia energética son fundamentales para incrementar el suministro de alimentos asequibles, inocuos y nutritivos.
También apuntó que con ello se contribuye además a reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos, al tiempo que se protege el medio ambiente.
Por ello, dijo, ‘aplaudimos esta oportunidad de unir fuerzas con Incatema para impulsar acciones de los pequeños Estados insulares a favor del Hambre Cero y frente al cambio climático’.
En tanto, José María Arribas, director general de Incatema, calificó la colaboración como una gran oportunidad para que su entidad contribuya al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Destacó en particular, con el apoyo de la FAO, colaborar con la seguridad alimentaria, crear sistemas más inclusivos y eficientes, sobre todo para los pequeños productores de alimentos en los países en desarrollo.
Ambas entidades desarrollarán en los Peid el uso de tecnologías de secado solar en el procesado de alimentos con operadores del sector alimentario de Barbados, Dominica, Granada y Santa Lucía, y de riego solar en la República Dominicana y Haití.
De igual modo identificarán los beneficios y limitaciones económicas y sociales de la utilización de las tecnologías a nivel local y nacional, información que facilitará la elaboración de políticas y orientar las futuras inversiones, entre otros aspectos.
— NNN-PRENSA LATINA
