BANGKOK, 4 may (NNN-VNA) — Tailandia iniciará en junio el proyecto “Una aldea, un chef de comida tailandesa”, cuyo objetivo es formar a 75 mil cocineros profesionales para 2027.
El proyecto, que forma parte de la hoja de ruta estratégica para promover la gastronomía tailandesa en todo el mundo, está en consonancia con el programa”poder blando” del gobierno y podría aportar una nueva fuente de ingresos al país, afirmó el ministro tailandés de Educación Superior, Investigación Científica e Innovación, Supamas Isarabhakdi.
El funcionario dijo que la cartera proporcionará instructores de institutos culinarios para ayudar a los dueños de restaurantes a desarrollar conocimientos en la cocina tailandesa.
El apoyo de académicos e investigadores de innovación es importante para ayudar a desarrollar la sabiduría y las identidades locales, aumentando así el valor económico del patrimonio local, añadió.
— NNN-VNA
